मधुमेह के रोगियों को अपने खानपान का बहुत ध्यान रखना पड़ता है। बहुत सी ऐसी चीजें होती हैं जिनको खाने के बाद ब्लड में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है और परेशानी का सामना करना पड़ जाता है।
ऐसे में आवश्यकता होती है कि हम कौन सी चीजों का
इस्तेमाल करें, जिससे
हमें इस प्रकार की परेशानी का सामना ना करना पड़े ,और शुगर के होते हुए भी हम अपने जीवन का भरपूर आनंद उठा पाए।
डायबिटीज या मधुमेह रोगियों के लिए कुछ ऐसी सब्जियां हैं जिनको खाने से ब्लड में शुगर की मात्रा बैलेंस रहती है।तो आइए इस लेख में हम यह जानेंगे कि ऐसी कौन-कौन सी सब्जियां हैं जिनको खाने से शुगर लेवल प्रभावित नहीं होता है।क्योकि हमारे भोजन में ही स्वास्थ्य छिपा है
कौन सी सब्जी मधुमेह में उपयोगी है-which vegetable is useful diabetes
कुछ सब्जियां ऐसी होती है
जिनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है और एनर्जी बढ़ाने का काम करती हैं।
यदि ऐसी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है तो ब्लड में शुगर का लेवल बढ़ जाता है।
ऐसे में ऐसी सब्जियों को चुनना होता है जिनको
खाने से शुगर लेवल प्रभावित ना हो। ऐसी कुछ खास सब्जियां हैं जिनका इस्तेमाल करके
शुगर का लेवल मेंटेन किया जा सकता है।
शुगर के मरीज हरी हरी पत्तेदार
सब्जियों को रोज अपने खाने में इस्तेमाल करें तो इस बीमारी से बचा जा सकता है।
गाजर डायबिटीज मधुमेह में फायदेमंद
गाजर में विटामिन ए की मात्रा
पाई जाती है ,और बहुत
सारे मिनरल्स होते हैं जो शुगर के मरीजों के लिए फायदेमंद होते हैं। गाजर में
फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इसमें जो फाइबर होता है उसकी विशेषता यह होती है
कि यह शुगर को बहुत धीमी मात्रा में रिलीज
करता है। इसलिए गाजर खाना डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है।
भिंडी मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद।
मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति यदि
भिंडी को अपने खाने में इस्तेमाल करते हैं तो यह बहुत ही अधिक फायदेमंद हो सकती
है। भिंडी में घुलनशील फाइबर पाया जाता है और यह आसानी से पच जाती है।
घुलनशील फाइबर होने के कारण ब्लड शुगर को
कंट्रोल रखने का गुण भिंडी में मौजूद होता है। भिंडी में कुछ ऐसे औषधीय तत्व पाए
जाते हैं जो इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाने में मददगार होते हैं। भिंडी में घुलनशील
फाइबर और एंटी ऑक्सीडेंट के कारण शुगर के मरीजों के लिए भिंडी काफी फायदेमंद है।
मधुमेह के रोगियों के लिए पत्ता गोभी
पत्ता गोभी में एंटीऑक्सीडेंट्स
और विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है और यह फाइबर का भी अच्छा स्रोत है। यदि
मधुमेह, शुगर, डायबिटीज से पीड़ित व्यक्ति इसको अपने खाने
में सलाद के रूप में सेवन करें तो यह काफी फायदेमंद है।
मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद खीरा
मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति खाने
में खीरे का प्रयोग करें तो उसे बहुत अच्छा परिणाम मिलता है। खीरे में स्टार्च की
मात्रा बिल्कुल नहीं होती है, और फाइबर से भरपूर होता है। खीरे में पानी की मात्रा अधिक होती है
जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद।
लौकी शुगर में फायदेमंद
मधुमेह के रोगियों को अपने खाने
में लौकी का प्रयोग करना चाहिए लौकी में भी पानी की मात्रा अधिक होती है और फाइबर
युक्त होती है। लौकी में ऐसे गुणकारी तत्व पाए जाते हैं जो शुगर लेवल को कंट्रोल
करने का गुण रखते हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियां शुगर में फायदेमंद
शुगर एक आम रोग है उम्र दराज
लोगों में अक्सर पाया जाता है। ऐसे में हरी पत्तेदार सब्जियों का शुगर को दूर करने
में बहुत ही गहरा संबंध है।
जितनी भी हरी पत्तेदार सब्जियां
हैं उनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इस गुण के कारण हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को
दूर करने में यह सब्जियां सहायक होती हैं। और लाभदायक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को
बढ़ाने का कार्य भी करती हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियों में
विटामिंस, मिनिरल्स, मैग्नीज ,फाइबर जैसे गुणकारी तत्व पाए जाते हैं इन्हीं
तत्वों के कारण हरी पत्तेदार सब्जियां शुगर के रोगियों के लिए लाभदायक साबित होती
हैं।
करेला शुगर में लाभदायक
शुगर से पीड़ित व्यक्ति को अपने
खानपान में करेले का प्रयोग करना चाहिए करेले की सब्जी खाना या कच्चे करेले का जूस
पीना शुगर में काफी फायदेमंद होता है। करेले में ऐसे गुणकारी तत्व पाए जाते हैं
जिससे शुगर का बैलेंस मेंटेन होता है।
शुगर के
मरीजों को अपने भोजन में हरी पत्तेदार सब्जियों का प्रयोग करना चाहिए ।हरी
पत्तेदार सब्जियां फाइबर युक्त होती हैं, और पाचन तंत्र को मजबूत करती हैं कब्ज ,अपच ,बदहजमी दूर करने में यह सब्जियां सहायक होती हैं ।क्योंकि शुगर होने
का जो मूल कारण होता है वह पाचन तंत्र और पेट की खराबी के कारण ही होता है । जितनी
भी बीमारियां आती हैं और लगभग सही तरीके से पाचन तंत्र जिनका मजबूत होता है उनको
ऐसी बीमारियों का सामना नहीं करना पड़ता है ,और जिनके पाचन तंत्र मजबूत नहीं होते हैं उन्हीं लोगों को शुगर, बीपी और अन्य बीमारियों का
सामना करना पड़ता है।
हरी पत्तेदार सब्जियों को भोजन
में इस्तेमाल करके शुगर, बीपी
जैसी समस्याओं से छुटकारा प्राप्त किया जा सकता है ।इसलिए हरी पत्तेदार सब्जियां
खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है।
और पढ़ें
ConversionConversion EmoticonEmoticon